进入21世纪以来，学前教育越来越受到全社会的重视。国家对学前教育的师资力量和师资培养提出了更高的要求，学前教育专业也被赋予了培养更多优秀幼儿教师的重任。因此，为了适应和满足学前教育快速发展的需要，我们在贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》的前提下，经过长期调研，根据学前教育专业人才培养目标及要求，遵循学前教育教学特点，针对学前教育专业学生的实际情况，结合教学实践，编写了本套“全国师范院校教育专业规划新教材”。

   《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出：“幼儿园教育是基础教育的重要组成部分，是我国学校教育和终身教育的奠基阶段。城乡各类幼儿园都应从实际出发，因地制宜地实施素质教育，为幼儿一生的发展打好基础。”其中对教育内容和要求、教育活动的组织与实施、教育评价等做了严格的规定。卫生保健工作是幼儿园工作中的一个重要组成部分，让每一个孩子健康成长是幼儿园的首要责任。幼儿园是幼儿集体活动的场所，是易感人群集中的地方，卫生保健工作是幼儿园的重要工作，是贯彻“预防为主”的方针，实现幼儿培养目标和落实《幼儿园教育指导纲要（试行）》的重要手段。

国家卫生健康委员会、教育部发布的《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》第三条指出：“托幼机构应当贯彻保教结合、预防为主的方针，认真做好卫生保健工作。”幼儿正处于身体不断生长发育的阶段，身体各器官的生理功能尚不够完善，机体的免疫功能低下。这一时期也是幼儿心理发育的关键阶段。因此，做好各项卫生保健工作，实行保育和教育相结合的管理，坚持卫生保健和教育工作并重，才能保证幼儿的健康发育，促进幼儿的健康成长。幼儿是国家的未来和希望，他们的健康成长是幼儿园保育、教育的目标。卫生保健工作是做好保教工作的基础和保障，我们要充分意识到卫生保健工作在幼儿园工作中的重要性。

按照科学、实用的原则，本书分为八章，包括幼儿卫生保健概述、幼儿生理特点与卫生保健、幼儿心理发展特点与卫生保健、幼儿营养学基础知识、幼儿的四季卫生保健、幼儿常见疾病的卫生保健、幼儿常见意外事故及急救、幼儿园卫生保健。这八章内容全面涵盖了幼儿卫生保健的相关知识，目的在于为幼儿教师提供切实可行的帮助，促进我国幼儿卫生事业的发展，从而保证幼儿健康、快乐地成长。

全书在编排上，打破以往的传统模式，注重内容充实、体例新颖，意在提高学生的学习兴趣，进而更好地掌握理论知识。在每一节中，设有“至理名言”，即与本书所讲内容相关的名言、警句；“案例分析”，即所讲知识的相关案例，并作简要分析；“友情提示”，即理论知识的相关提示和需要注意的问题；“深入思考”，即针对相关知识所提出的思考与讨论题；“活动体验”，希望同学们能够通过实践来提升自己的专业素养。

本书体例设计如下：

本章导读：每章开篇前都有一段导读，既是对每章所讲知识的概述，又是引出每章内容的导语。

目标透视：对每章内容提出学习的目标和要求。

情境感悟：创设与本章内容有关的情境，提出问题，引导学生关注本章知识。

理论知识：每节知识的理论部分，其中相应理论知识配有助于学生理解理论知识的“至理名言”“案例分析”“友情提示”“深入思考”和相关图片等，以提高学生的学习兴趣。

知识回顾：每章结束后，针对一章内容做一小结，提炼本章重点内容。

活动体验：针对每一章理论知识编设的训练题，题型以实践演练形式出现，意在使学生参与到活动中，达到学以致用的目的。

由于作者水平有限，书中难免存在不妥之处，敬请各位专家及广大读者提出宝贵意见，以便修订时改进。

编者

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