零售管理
零售业是中国经济发展最活跃、最具生机的领域之一。近年来,零售业的发展日新月异,零售业态不断创新,传统零售业的地位和格局发生了巨大改变。新零售、新思维、新模式给零售业带来了巨大的变化,线上线下融合并向全渠道发展已成为中国零售业发展的常态。由此,中国零售业进入了一个全新的发展时代。
本书从零售管理的相关概念入手,结合学科新知识、行业新动向、实践新成果,深入阐述零售理论、零售发展和零售实务,充分反映了近年来国内外零售理论和零售实践的最新研究成果。
本书的编写以零售商一线管理和销售岗位要求的职业能力为依据,内容包括走进零售业、零售战略管理、零售组织与人力资源管理、零售商圈与选址、零售商品管理与采购、零售价格管理、零售促销管理、零售服务管理、零售安全与防损、连锁经营与网络零售等。此外,为方便读者的理论学习和实践导引,各章均配有学习目标、课前引例、案例分析、思考题等模块。
本书内容紧贴中国零售业的发展实际,并运用了大量的现实案例,有利于读者快速掌握零售商的管理原理、方法和技术。
在编写本书的过程中,编者参考了国内外大量与零售相关的资料,吸收和借鉴了同行的相关研究成果,在此谨向相关作者表示衷心的感谢。
第一章 走进零售业
第一节 零售、零售商与零售业
第二节 零售业态
第三节 零售业的发展
第二章 零售战略管理
第一节 零售战略概述
第二节 零售环境分析
第三节 零售竞争战略
第四节 零售扩张战略
第五节 零售战略的策划流程
第三章 零售组织与人力资源管理
第一节 零售商的组织设计
第二节 零售商人力资源的获取与培训
第三节 零售商绩效考评与薪酬管理
第四章 零售商圈与选址
第一节 零售商圈
第二节 零售商店选址
第五章 零售商品管理与采购
第一节 零售商品的分类
第二节 零售商品结构与优化
第三节 单品管理
第四节 零售采购
第五节 零售商的自有品牌开发
第六章 零售价格管理
第一节 影响零售价格的因素
第二节 零售定价策略
第三节 零售定价方法
第四节 零售价格调整
第七章 零售促销管理
第一节 零售促销概述
第二节 零售促销组合
第三节 零售促销活动的策划
第八章 零售服务管理
第一节 零售服务概述
第二节 零售服务的类型
第三节 零售服务设计
第四节 顾客满意与顾客忠诚
第九章 零售安全与防损
第一节 零售安全管理
第二节 零售损耗
第三节 零售防损
第四节 零售防损管理
第十章 连锁经营与网络零售
第一节 连锁经营
第二节 网络零售
参考文献